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土豆炒田螺的做法

浏览:20853 作者:im体育 发布日期:2021-05-29
土豆炒田螺的做法

本文摘要:1大蒜、生姜、酸笋切丝、薄荷叶、腊红辣椒洗涤可用2土豆洗涤,带上皮整个蒸熟,燕后,去皮,小块粗块可用3田螺洗涤,用老虎钳去除尾部,入锅,敲两小勺盐,炒至干水。

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1大蒜、生姜、酸笋切丝、薄荷叶、腊红辣椒洗涤可用2土豆洗涤,带上皮整个蒸熟,燕后,去皮,小块粗块可用3田螺洗涤,用老虎钳去除尾部,入锅,敲两小勺盐,炒至干水。(此步骤,不须要放油,主要把田螺中的水份油炸腊)4锅烧白,放油,再行放进生姜与干红辣椒,油轰30秒5放酸笋与田螺6重新加入调味。盐一小勺,(盐要最先敲,这样才熟透,)老抽少许调色,蚝油可多敲调味。翻炒3分钟7放入两小碗水,垫上锅盖中火宠10分钟。

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8敲土豆,生抽三到四勺翻炒至均匀分布,垫上锅盖中火宠10分钟。9最后放进大蒜、薄荷叶、鸡精提味。翻炒1分钟,起锅。

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小窍门田螺买回来后,放入桶里,装有些水,然后把多余的薄荷叶切碎,一起放入桶里,两小时候后,田螺大自然全把泥吞下。


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